研究者データベース - 吉田　香

ヨシダ　カオル YOSHIDA Kaoru
吉田　香

所属同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科

同志社女子大学大学院生活科学研究科食物栄養科学専攻修士課程

職種特別任用教授

著書・論文歴
著書	新食品・栄養科学シリーズ「社会・環境と健康公衆衛生学」 (共著) 2021/04
著書	新食品・栄養科学シリーズ「新版食品衛生学」 (共著) 2017/09
著書	健康と環境の科学,116-120頁 (共著) 2014/03
著書	栄養科学シリーズNEXT「食品安全・衛生学実験」 (共著) 2010/04
論文	中高年のサプリメント摂取によって起こるカルシウム過剰摂取が老人性認知症に及ぼす影響 Trace Nutrients Research 40,70-76頁 (共著) 2023/12
論文	原子吸光光度法による赤ワインの産地判別の可能性（第２報) Biomedical Research on Trace Elements 32 (3),115-119頁 (共著) 2021/12
論文	高脂肪食摂取加齢マウスにおける亜鉛の長期間過剰投与が学習・記憶能に及ぼす影響 Trace Nutrients Research 38,7-13頁 (共著) 2021/12
論文	ミネラル摂取量のモニタリング指標としての1 日尿中排泄量の有効性―食品に含まれる吸収促進・阻害因子が若年女性のカルシウム，マグネシウム，亜鉛の1 日尿中排泄率に及ぼす影響(査読有） Trace Nutrients Research 36,87-94頁 (共著) 2019/12
論文	Long-term administration of excess zinc impairs learning and memory in aged mice.（査読有） Journal of Toxicological Sciences 44,681-691頁 (共著) 2019/10
論文	収穫時期、地域の違いがニンニクとショウガの無機元素量に及ぼす影響－無機元素分析による産地判別への応用－(査読有) Trace Nutrients Research 34,18-23頁 (共著) 2017/12
論文	ミネラルおよび微量元素摂取量のモニタリング指標としての1 日尿中排泄量の有効性 (査読有） Trace Nutrients Research 32,44-48頁 (共著) 2015/05
論文	マンガン、亜鉛および銅の長期間投与が加齢マウスの学習・記憶能に与える影響について　(査読有） Trace Nutrients Research 31,32-36頁 (共著) 2014/06
論文	サプリメントによる微量元素過剰摂取の可能性について―サプリメントの使用実態・意識調査― （査読有） Trace Nutrients Research 30,74-78頁 (共著) 2013/12
論文	微量元素摂取量の指標としての尿中排泄量の利用京都光華女子大学健康栄養学科学術報告 5,39-47頁 (共著) 2013/01
論文	無機元素分析による冷凍サトイモの産地判別方法確立の検討(第1報）(査読有） Biomedical Research on Trace Elements 23,243-246頁 (共著) 2012/12
論文	新調理システムの栄養学的有用性について三重短期大学生活科学研究会紀要 59,33-40頁 (共著) 2011/03
論文	成人のサプリメントの利用実態と食および健康意識との関連京都光華女子大学健康栄養学科学術報告 4,37-42頁 (共著) 2011/01
論文	アルミニウムおよびマンガンの慢性曝露がマウスの行動に及ぼす影響（査読有） Biomedical Research on Trace Elements 20,310-315頁 (共著) 2009/12
論文	LC-ICP-MSによる生体試料中の微量元素の化学形態別分析京都光華女子大学健康栄養学科学術報告 3,33-40頁 (単著) 2009/01
論文	種々のミネラル・微量元素摂取の現状と課題（査読有） Biomedical Research on Trace Elements 19,325-329頁 (共著) 2008/01
論文	食物中の微量元素量に影響を与える要因について（査読有）生活衛生 51,385-390頁 (共著) 2007/01
論文	A comparative study of the sub-chronic toxic effects of three organic arsenical compounds on the urothelium in F344 rats; gender-based differences in response. （査読有） Toxicology and Applied Pharmacology 210,171-180頁 (共著) 2006/02
論文	Genotoxicity of dimethylarsinous acid; high induction of tetraploid. （査読有） Applied Organometallic Chemistry 9,221-225頁 (共著) 2005/02
論文	Microbial metabolite of dimethylarsinic acid is highly toxic and genotoxic. （査読有） Toxicology and Applied Pharmacology 198,345-353頁 (共著) 2004/08
論文	Determination of trivalent methylated arsenicals in rat urine by liquid chromatography-inductively coupled plasma mass spectrometry after solvent extraction. （査読有） Journal of Chromatography B 799,209-215頁 (共著) 2004/01
論文	食餌中システインおよび腸内細菌がヒ素の代謝に与える影響（査読有）生活と衛生 48,407-414頁 (共著) 2004/01
論文	Liver tumorigenicity of trimethylarsine oxicide in male Fischer 344 rats-association with oxidative DNA damage and enhanced cell proliferation.　（査読有） Carcinogenesis 24,1827-1835頁 (共著) 2003/12
論文	Induction of glutathion S-transferase placental form-positive foci in liver and epithelial hyperplasia in urinary bladder, but no tumor development in male Fischer 344 rats treated with monomethylarsonic acid for 104 weeks. （査読有） Toxicology and Applied Pharmacology 193,335-345頁 (共著) 2003/11
論文	Effects of cysteine on the cytotoxicity of arsenic compounds. （査読有） Archives of Environmental Contamination and Toxicology 45,324-330頁 (共著) 2003/10
論文	Urinary sulfur-containing metabolite produced by intestinal bacteria following oral administration of dimethylarsinic acid to rats. Chemical Research in Toxicology 16,1124-1129頁 (共著) 2003/09
論文	Carcinogenicity of dimethylarsinic acid in p53 hetrozygous knockout and wild-type C57BL/6J mice. （査読有） Carcinogenesis 24,335-342頁 (共著) 2003/02
論文	ジメチルアルシン酸の遺伝毒性増強因子 (査読有） Biomed. Res. Trace Elements 13,158-166頁 (共著) 2002/09
論文	Carcinogenicity of dimethylarsinic acid in male F344 rats and genetic alterations in induced urinary bladder tumors. （査読有） Carcinogenesis 23,1387-1397頁 (共著) 2002/03
論文	Enteric bacteria may play a role in mammalian arsenic metabolism. （査読有） Applied Organometallic Chemistry 15,548-552頁 (共著) 2001/06
論文	Metabolism of dimethylarsinic acid in rats: production of unidentified metabolites in vivo.　（査読有） Applied Organometallic Chemistry 15,539-547頁 (共著) 2001/06
論文	LC-ICP-MSによる生体試料中ヒ素化合物の化学形態別定量：ヒ素の代謝研究への応用 (査読有） Biomed. Res. Trace Elements 12,11-23頁 (共著) 2001/04
論文	Metabolites of arsenobetaine in rats: Does decomposition of arsenobetaine occur in mammals? （査読有） Applied Organometallic Chemistry 15,271-278頁 (共著) 2001/04
論文	Simultaneous determination of neutral, anionic and cationic compounds within one chromatographic run using an inductively coupled plasma mass spectrometer as element-specific detector. （査読有） Applied Organometallic Chemistry 15,285-290頁 (共著) 2001/04
論文	Evidence for the involvement of N-methylthiourea, a ring cleavage metabolite, in the hepatotoxicity of methimazole in glutathione-depleted mice: Structure-toxicity and metabolic studies. （査読有） Chemical Research in Toxicology 13,170-176頁 (共著) 2000/03
論文	ヒ素の環境循環と毒性環境技術 28,343-350頁 (共著) 1999/05
論文	Identification and quantification by LC-MS and LC-ICP MS of arsenic species in urine of rats chronically exposed to dimethylarsinic acid (DMAA). （査読有） Applied Organometallic Chemistry 13,81-88頁 (共著) 1999/02
論文	Promotion of NCI-Black-Reiter male rat bladder carcinogenesis by dimethylarsinic acid, an organic arsenic compounds. （査読有） Cancer Letters 134,29-36頁 (共著) 1998/11
論文	Urinary excretion of arsenic metabolites after long-term oral administration of various arsenic compounds to rats. （査読有） Journal of Toxicology and Environmental Health Part A 54,179-192頁 (共著) 1998/01
論文	Nephrotoxicity of thioformamide, a proximate toxicant of nephrotoxic thiazoles, in mice depleted of glutathione. （査読有） Research Communications in Molecular Pathology & Pharmacology 94,89-101頁 (共著) 1997/10
論文	Possible Carcinogenic Potential of Dimethylarsinic Acid as Assessed in Rat in vivo Models: a Review. (査読有） Mutation Research 386,353-361頁 (共著) 1997/06
論文	The urinary excretion of arsenic metabolites after a single oral administration of dimethyalrsinic acid to rats. （査読有） Archives of Environmental Contamination and Toxicology 32,416-421頁 (共著) 1997/05
論文	有機ヒ素化合物の環境循環と生物活性産業医学レビュー 10,32-52頁 (共著) 1997/05
論文	Promoting effects of dimethylarsinic acid on N-butyl-N-(4-hydroxybutyl)nitrosamine-induced urinary bladder carcinogenesis in rats. （査読有） Carcinogenesis 17,2435-2439頁 (共著) 1996/12
論文	Speciation of arsenic compounds in the urine of rats orally exposed to dimethylarsinic acid ion chromatography with ICP-MS as an element- selective detector. （査読有） Applied Organometallic Chemistry 10,707-711頁 (共著) 1996/12
論文	Methylation and demethylation of dimethylarsinic acid in rats following chronic oral exposure. （査読有） Applied Organometallic Chemistry 10 ((9)),741-745頁 (共著) 1996/11
論文	Formation of toxic metabolites from thiabendazole and other thiazole in mice: Identification of thioamides as ring cleavage products. （査読有） Drug Metabolism and Disposition 22,750-755頁 (共著) 1994/09
論文	Possible role of thioformamide as a proximate toxicant in the nephrotoxicity of thiabendazole and related thiazole in glutathione-depleted mice: Structure-toxicity and metabolic studies. （査読有） Chemical Research in Toxicology 6,174-179頁 (共著) 1993/03
論文	Sex difference in the nephrotoxicity of thiabendazole in mice depleted of glutathione by treatment with DL-buthionine sulphoximine.（査読有） Food and Chemical　Toxicology 30,247-250頁 (共著) 1992/03
論文	Nephrotoxicity of thiazoles structurally related to thiabendazole in mice depleted of glutathione by treatment with buthionine sulfoximine.（査読有） Research Communications in Chemical Pathology & Pharmacolog 75,29-38頁 (共著) 1992/01