研究者データベース - 倉橋　優子 | 同志社女子大学

（最終更新日 : 2024-10-15 16:01:36）

クラハシ　ユウコ KURAHASHI Yuko
倉橋　優子

所属同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科

職種准教授

学歴・取得学位
～1998/03	徳島大学大学院栄養学研究科栄養学専攻博士後期課程修了博士（栄養学）
～1995/03	徳島大学大学院栄養学研究科栄養学専攻博士前期課程修了修士（栄養学）
～1993/03	同志社女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業

研究分野
生化学, 栄養学、健康科学キーワード(生化学、栄養学)

研究課題
不飽和脂肪酸の代謝、遺伝子組換え抗体の構築

所属学会
	日本栄養・食糧学会
	日本生化学会
	日本脂質生化学会

資格・免許
	栄養士免許
	管理栄養士免許

著書・論文歴
著書	栄養科学イラストレイテッド　有機化学,182-217頁 (共著) 2019/05/01
著書	Visual栄養学テキストシリーズ　人体の構造と機能および疾病の成り立ち II　生化学,63-72頁 (共著) 2016/11/10
著書	栄養科学シリーズNEXT栄養生理学・生化学実験,43-50,66-69頁 (共著) 2012/02
論文	Comparison of the Expression and Function of ATP Binding Cassette Transporters in Caco-2 and T84 cells on Stimulation by Selected Endogenous Compounds and Xenobiotics Drug Metabolism and Pharmacokinetics Vol.26 (No.2),145-153頁 (共著) 2011/04
論文	管理栄養士養成における専門性と調理学教育に関する基礎研究 : 管理栄養士養成課程に在籍する女子大学生の調理環境と切り方の習得度の実態調査金城学院大学論集. 自然科学編 7巻 (1号),33-40頁 (共著) 2010/09
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学会発表
2023/02/18	学部学科の特性に適した授業形態とは？ ―同志社女子大学における 2021 年度秋学期遠隔・対面授業についての学生の意識調査をもとに― (2022年度　第28回FDフォーラム)
2022/02/19	「同志社女子大学における2021年度遠隔・対面授業についての学生の意識調査（1）」：一般質問項目の分析 (2021年度　第27回FDフォーラム)
2011/09	抗ロイコトリエンC₄モノクローナル抗体とその単鎖抗体によるロイコトリエン中和作用 (第84回日本生化学会大会)
2010/12	抗プロスタグランジンE2抗体Fab断片とプロスタグランジンE2複合体の結晶構造 (第33回日本分子生物学会年会・第83回日本生化学会大会合同大会)
2010/12	抗ロイコトリエンC4単鎖抗体のNusA融合タンパク質としての発現とロイコトリエン中和作用 (第33回日本分子生物学会年会・第83回日本生化学会大会合同大会)
全件表示（20件）

マスコミ活動・その他
2003	学会発表ルイボスティー（Aspalathus linearis）に含まれるフラボノイド類の抗酸化活性 (その他)
2002	Catalytic properties of purified recombinant anandamide amidohydrolase (その他)
2001	加齢に伴う細胞性免疫能低下とNO、PGE2産生量の関連について (その他)
1999	Purification and characterization of recombinant anandamide amidohydrolase (その他)
1998	High reactivity of anandamide amidohydrolase with 2-arachidonoylglycerol, another cannabinoid receptor ligand (その他)
全件表示（6件）

FD活動
活動種類：授業公開 2008秋学期「薬物食品作用学」漆谷徹郎先生担当
活動種類：授業公開 2011秋学期「調理科学Ⅱ」村上恵先生担当
活動種類：授業公開 2012秋学期「栄養教育論Ⅱ」片井加奈子先生担当
活動種類：講演会・セミナー・研修会 2008年度FD講演会「FDの義務化とこれからの大学教育」
活動種類：講演会・セミナー・研修会 2009年度FD講習会「学士課程教育の構築とFDの意義」
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担当授業科目
公衆栄養学実習（臨地実習）
卒業演習
卒業論文
生化学
生化学Ⅰ
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